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天氣炎熱,身為媽媽的你,想吃美味鬆餅來個悠閒下午茶,不只要煩惱排隊汗如雨下、又要擔心在外用餐的食品衛生…...究竟該如何共創跟孩子的美好親子時光呢?就讓「預拌鬆餅粉」來貼心神救援,在家跟孩子一起手做鬆餅!愛你,所以手拉手一起做點心。
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用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作檸檬塔!
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三種蛋蛋的美味作法,讓你做出如大廚般的美味
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膠囊咖啡一直被認為是不環保的產品,但事實上Nespresso早在1991年就開始在全球佈設咖啡膠囊的回收網絡。
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香港康力農場創辦人郭銘祥是香港家禽業界權威,從1989年開始在香港經營養雞場,曾與香港大學合作研發新的雞隻品種,也曾經歷過禽流感而撲殺雞隻,為求雞隻健康與保護農場不再為禽流感所害,他努力改善農場環境,至今已不再有禽流感問題。
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玉米粗磨粉從擠壓膨化倉上的小孔擠出,從高壓到低壓的釋壓過程中,玉米粉中的水變成水蒸氣,瞬間將原料撐大,膨化成多孔性組織的食品,這就是你吃乖乖為何這麼膨鬆、酥脆的原因了!
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1970年,當時的國中小學生將王子麵當成是零食直接食用,世界上第1款專用來「乾吃」的泡麵就這樣誕生了!到底這款可以乾吃的泡麵怎麼切絲製波、大量製備出,成為送到你我嘴邊咔滋咔滋的美味呢?
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食農新創並非易事,僅憑一人之力難以完成壯舉,團體合作極其重要。投身領導及創新的教學工作逾20年,美國麻省理工學院資深講師David Niño教授表示,企業家要組建並妥善管理自己的創新團隊,群策群力,方能達成宏大目標。
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應當勉力做到盡善盡美的校園午餐,卻一再出現美味品質欠佳的問題。對味料理實驗室創辦人洪昭勝在2015年底自行發起「午食對味」計劃,冀望以民間力量改革台灣校園午餐,他怎麼看校園午餐?
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學校自設廚房如何打破一般人對校園午餐不美味的印象,連畢業生也懷念不已,嘉義市興安國民小學怎麼做?
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2016.9.20 食力在華山與大家有了第一次見面會
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食力請專家從科學觀點及實務經驗破除油品謠言!
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