低卡輕食系列 Party魔鬼蛋
2016-09-07
食生活
【食聞】融入法國奶油風味的台式熱炒：法國奶油塔香蛤蠣上菜囉！
主廚克里斯丁運用法國奶油來製作中西融合的美味料理，在台味十足的塔香蛤蠣中融合奶油的絲滑口感，奶香襯托出蛤蠣的鮮甜，讓經典的台式熱炒華麗變身。
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食力影展
【大師出手】詹姆士來上菜！夏日清爽「拉麵沙拉」作法大公開！
食生活
第一次親子烘焙就上手，不藏私影片教學！
天氣炎熱，身為媽媽的你，想吃美味鬆餅來個悠閒下午茶，不只要煩惱排隊汗如雨下、又要擔心在外用餐的食品衛生…...究竟該如何共創跟孩子的美好親子時光呢？就讓「預拌鬆餅粉」來貼心神救援，在家跟孩子一起手做鬆餅！愛你，所以手拉手一起做點心。
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食生活
低卡輕食系列 鮪魚綠蔬蝴蝶麵
深海魚油保護血管，腦袋不打結
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食生活
低卡輕食系列 蘋果捲心菜沙拉
減緩消化速度，增加飽足感的瘦身料理
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食生活
低卡輕食系列 芒果薑汁果昔
紓緩情緒，一杯補足一天水果量
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食生活
低卡輕食系列 水梨寒天凍
清甜潤喉，零脂肪，無負擔
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食生活
低卡輕食系列 Party魔鬼蛋
代謝多餘膽固醇，優質蛋白質為健康加分
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食生活
文青食堂 手作檸檬塔
用最基礎、最簡單的材料與製作步驟，手作檸檬塔！
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食生活
煎蛋、水煮蛋、蒸蛋 大廚的私房手藝
三種蛋蛋的美味作法，讓你做出如大廚般的美味
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食生活
飽餐一頓的日式牛排丼
肉質軟嫩香氣撲鼻，獨享分享都適合
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食生活
甜甜下午茶 巧克力慕斯
冰涼慕斯入口即化，經典甜品家裡自己做
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食生活
西米水晶粽子
吃腻了传统南北粽吗？今年来点清淡的甜粽
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食生活
白菜心拌海蜇皮
經典開胃涼菜，家裡輕鬆做
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食力影展
哪個餐飲外送平台快又好？《食力》實測給你看！
為了瞭解各個餐飲外送平台的使用與服務流程有何差異，《食力》於2018年12月13日中午用餐高峰期針對foodpanda、honestbee、Uber Eats、有無快送、foodomo等五個餐飲外送平台進行了實測。且為減少誤差，統一挑選有配合各平台的某家韓式料理餐廳，在同一時間、同一外送地點以及選擇相同餐廳的相同餐點方式進行實測，以比較訂餐流程、外送速度，以及餐點送達後的完整度評估。
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食力影展
【你不知道】最簡單的其實最難！要做出正統拿坡里披薩多的是眉眉角角！
食科學
「番茄醬」竟然源自閩南？來看這酸甜好滋味究竟怎麼來 !
根據資料統計，2018年全球番茄醬總產量將近9百萬公噸，平均每個人每年吃下1.2公斤的番茄醬！但你知道嗎？總常搭配著西式餐點出現的番茄醬「ketchup」，其實這一詞最初可是起源於閩南語喔！但究竟吃薯條時一定要搭配的酸甜好滋味又是怎麼製造的呢？現在就跟《食力》一起一探究竟吧！
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食科學
什麼是修飾澱粉？
灃食教育基金會智庫、輔仁大學食品科學系的郭孟怡教授，為我們介紹各類澱粉的由來及特性。
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食鋪通
30年老牌丐幫滷味｜台灣連鎖加熱滷味的起源
彰化一家泡沫紅茶店，如何從涼滷突發奇想開發熱滷商機，以「丐幫」互相扶持成功30年來經營不墜？
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食鋪通
瓜瓜園獨創冰烤地瓜 變身時尚點心
從全家便利商店賣的烤地瓜，到知名連鎖速食店頂呱呱的地瓜薯條，都是來自知名地瓜品牌瓜瓜園。台灣傳統主食之一的地瓜，在瓜瓜園的改造之下化身為超級時尚的點心，瓜瓜園創辦人之一的陳金柱笑稱，企業經營唯一不變的就是：需要不斷地改變，以食品業而言，必須迎合消費者的口味，持續做出產品的創新與改變。
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食生活
食力教你如何聰明吃年菜！
安心迎猴年！年節食品的擇食指南
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食科學
食力加工解密－鮮乳
你喝的奶，到底怎麼來
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食科學
能過關斬將的雞蛋才是好蛋
食力告訴你CAS洗選蛋到底是怎選
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食力影展
雞生蛋蛋生雞！你吃蛋蛋了嗎？
食力影展
食鋪一講 活動回顧
2016.9.20 食力在華山與大家有了第一次見面會
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食力影展
食鋪二講 荷包君的選擇
【食鋪二講】邀請學者解密、業者揭秘。
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食力影展
食力初登場
我們想做一個值得信賴的媒體
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食力影展
食鋪五講 油不得你！秒懂每一口吃進的油
食力請專家從科學觀點及實務經驗破除油品謠言！
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食生活
三分鐘輕鬆搞定三種蔬果汁
三款健康蔬果汁在家輕鬆搞定
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食生活
摩卡壺咖啡這樣泡
品味屬於兩人最奢侈的幸福
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食生活
秒做春夏消暑果汁
炎炎夏日，舒爽的果汁、愛上午後微風的一個理由
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食生活
過期綠茶還能喝嗎
老綠、一種你所沒聽過的綠茶
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食生活
冷水也可以泡茶絕對沒想到
適合夏天喝的冷泡茶，甘醇可口
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食生活
食器保養大揭密 鑄鐵鍋這樣保養才正確
鑄鐵鍋的保養很重要喔，小心別生鏽了
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食生活
食器保養大揭密 鑄鐵鍋生鏽怎麼辦
家裡的鑄鐵鍋該怎麼保養才不會生鏽呢？
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食生活
食器保養大揭密 琺瑯鑄鐵鍋的開鍋秘訣
工欲善其事，必先利其器，琺瑯鑄鐵鍋開鍋秘技大公開
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