近年食安事件連環爆,政府為凸顯對食安的重視,選定校園午餐成為政府首要食安控管的重要環節,這樣的心意卻欠缺整合。目前食品相關登錄系統竟有18個都與校園午餐有關係!

教育部國民及學前教育署委託中興大學設立第一個「推動學校午餐專案辦公室」,專案主持人中興大學生物產業機電工程學系教授盛中德表示,當營養師開出菜單,這就是第一筆電腦資料,讓這筆電腦資料從生產者開始把生產端的資料疊加上去同一個平台,才是讓比較有效的資訊雲端系統,「現在不缺資料,缺的是整合、轉化」!

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▶一頓沒有人滿意的午餐
http://www.foodnext.net/issue/5616122460