你今天喝咖啡了嗎？
2016-09-09
食生活
【食聞】Lamb Weston推出新功能「Find My Fry」 聰明簡化餐飲業者的營運煩惱、找到適合的薯條！
你們知道要如何快速找到你所需要的馬鈴薯製品嗎？Lamb Weston®官網推出「Find My Fry」測驗，為餐飲業者提供非常方便的工具，業者只需依照餐廳的需求或喜好來選擇，完成線上測驗就可以就快速找到最適合餐廳的產品。
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食生活
【食聞】上班族的摩登鮮乳菜單
你知道嗎！全台有超過9成國人都有鈣質攝取不足問題，身為繁忙上班族的你，該如何將鮮乳融入我們忙碌緊湊的生活中呢？
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食生活
【食聞】超人媽媽的鮮乳健康秘笈
現代婦女們常因生活繁忙，出現疲勞、鈣質攝取不足的現象，究竟該如何改善呢？讓義大醫院鄭暐霖醫師來告訴你。
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食生活
你今天喝咖啡了嗎？
讓食力哥帶你認識認識台灣咖啡產區，以及不同地區所產出的風味咖啡喔
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食生活
台灣咖啡飄香百年
食力用三分鐘告訴你台灣咖啡的歷史小故事喔
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食生活
冷水也可以泡茶絕對沒想到
適合夏天喝的冷泡茶，甘醇可口
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食生活
過期綠茶還能喝嗎
老綠、一種你所沒聽過的綠茶
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食生活
秒做春夏消暑果汁
炎炎夏日，舒爽的果汁、愛上午後微風的一個理由
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食生活
摩卡壺咖啡這樣泡
品味屬於兩人最奢侈的幸福
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食生活
三分鐘輕鬆搞定三種蔬果汁
三款健康蔬果汁在家輕鬆搞定
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食科學
【食・大人物會客室】打寶蛤如何發起貝類產業的創新「蛤」命？
養殖文蛤貝類產業正面臨著許多挑戰，包括氣候變遷、市場變化和傳統養殖方法的限制。「打寶蛤」引入科學化養殖管理，進而開發有機水產產品和加工品，目標是創造一個可持續的水產產業，同時提供高品質的產品給消費者。
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食科學
叉燒花瓣擺盤始祖！鷹流拉麵叉燒製程揭密
軟嫩多汁的叉燒肉是拉麵的亮點，製作相當費工。《食力》帶你直擊這粉中帶嫩的叉燒製作流程！
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食科學
口感紮實有嚼勁的拉麵麵條 為何會有「齒切感」？
日式拉麵的麵條和我們常見的陽春麵、意麵、油麵等，在外觀色澤、口感與風味都有些許不同，為什麼拉麵麵條口感會比較Ｑ彈紮實、帶有特殊鹼味呢？讓專精於客製化麵條的上村製麵所製麵師卓客伻，親自為我們示範拉麵麵條製作的五大步驟！
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食科學
俺達の肉屋主廚鍾佳憲 米其林星級牛舌刀功大公開
切法影響口感，到底米其林星級主廚如何應付這如手臂粗的牛舌呢？
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食科學
昆布、海鮮的「鮮」味究竟是什麼味？你對鮮味知多少
你知道鮮味是甚麼味嗎？日本學者池田菊苗居然是從昆布湯中發現鮮味的？鮮味是我們日常生活中很常見的味道，要是沒有鮮味吃飯的樂趣就少一味。一起來了解有關鮮味的小知識吧！
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食生活
食力教你如何聰明吃年菜！
安心迎猴年！年節食品的擇食指南
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食科學
食力加工解密－鮮乳
你喝的奶，到底怎麼來
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食科學
能過關斬將的雞蛋才是好蛋
食力告訴你CAS洗選蛋到底是怎選
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食獨家
雞生蛋蛋生雞！你吃蛋蛋了嗎？
食獨家
食鋪一講 活動回顧
2016.9.20 食力在華山與大家有了第一次見面會
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食獨家
食鋪二講 荷包君的選擇
【食鋪二講】邀請學者解密、業者揭秘。
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食獨家
食力初登場
我們想做一個值得信賴的媒體
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食獨家
食鋪五講 油不得你！秒懂每一口吃進的油
食力請專家從科學觀點及實務經驗破除油品謠言！
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食生活
三分鐘輕鬆搞定三種蔬果汁
三款健康蔬果汁在家輕鬆搞定
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食生活
摩卡壺咖啡這樣泡
品味屬於兩人最奢侈的幸福
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食生活
秒做春夏消暑果汁
炎炎夏日，舒爽的果汁、愛上午後微風的一個理由
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食生活
過期綠茶還能喝嗎
老綠、一種你所沒聽過的綠茶
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食生活
冷水也可以泡茶絕對沒想到
適合夏天喝的冷泡茶，甘醇可口
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食生活
食器保養大揭密 鑄鐵鍋這樣保養才正確
鑄鐵鍋的保養很重要喔，小心別生鏽了
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食生活
食器保養大揭密 鑄鐵鍋生鏽怎麼辦
家裡的鑄鐵鍋該怎麼保養才不會生鏽呢？
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食生活
食器保養大揭密 琺瑯鑄鐵鍋的開鍋秘訣
工欲善其事，必先利其器，琺瑯鑄鐵鍋開鍋秘技大公開
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