你應該要知道的食事

屈臣氏集團2024年3月26日及27日共有2201人參加頤品大飯店新莊晶冠館春酒活動後,共計62人出現腸胃道不適症狀,其中有9人就醫。新北市衛生局接獲線報後3月31日立即派員前往頤品大飯店新莊晶冠館稽查,並於4月1日下令該飯店暫停作業。

整理=編輯部

食品中毒又一起 屈臣氏於頤品大飯店舉辦春酒後多人不適

新北市衛生局2024年3月31日接獲線報,屈臣氏公司於春酒後疑似出現多人腸胃不適情形,衛生局第一時間即派員前往供膳地點稽查,同時間與主辦單位屈臣氏聯繫,2024年4月1日衛生局主動再次聯繫屈臣氏,該公司始說明,2024年3月26日及27日共有2201人參加頤品大飯店新莊晶冠館春酒活動後,共計62人出現腸胃道不適症狀,其中有9人就醫,皆未住院,目前症狀皆已緩解。因出現疑似食品中毒症狀之人數已達暫停作業標準,故衛生局命該飯店自2024年4月1日下午起暫停作業。

母集團雲品也指出,將全力配合新北市衛生局停業調查要求,若調查結果確認客人不適原因為宴會廳所造成,公司將負起全責。

春酒菜色已無食餘檢體 部分環境衛生缺失命限期改正

新北市衛生局說明,2024年3月31日接獲訊息後立即派員前往頤品大飯店新莊晶冠館稽查,並依據食品良好衛生規範準則進行查核,針對洗滌區地面不潔及垃圾桶未覆蓋等部分缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管法第8條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰;另查核現場已無同批食餘檢體,查該春酒供應之菜單中,「頤品手抓海鮮盆」(內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材)及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材,故抽樣檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

「自製冰塊」屬高風險餐點與食材,因此新北市衛生局加強抽樣檢驗衛生標準。(圖片來源:新北市衛生局提供

台灣氣候溫暖潮濕易滋生微生物 提醒預防食品中毒5原則

新北衛生局呼籲,台灣氣候溫暖潮濕,民眾與食品業者特別注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長,同時掌握預防食品中毒5要原則,以確保食品安全。

1、要勤洗手

2、食材要新鮮

3、要生熟食分開

4、要澈底加熱

5、要注意保存溫度

審稿編輯:林玉婷

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