送去猴年迎雞年,破解2016猴年三大食安謠言
2017-01-04
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膠囊咖啡一直被認為是不環保的產品,但事實上Nespresso早在1991年就開始在全球佈設咖啡膠囊的回收網絡。
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每天打開手機、電視,大家都在說「吃這個會致癌、吃那個也致癌」,但真相有那麼嚴重嗎? 目前國際公認的致癌物到底有哪些?另外,吃這些食物代表「絕對」會致癌嗎?就讓影片帶你深入了解吧!
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濃郁香濃的花生醬,是許多人吃早餐必配抹醬,但聽說花生醬容易產生黃麴毒素,而且毒性非常強,世界衛生組織甚至把他列為一級致癌物!從產地到手中的抹刀,快來看花生醬如何吃,才能吃得更安心!
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微波食品拿去丟冷凍庫之後,原本的塑膠容器都整個變形?這樣還能吃嗎?微波食品怎樣吃才安心,食力哥告訴你~
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調理食品到底怎麼微波啦?為什麼每次都是超商人員「微」得比較好吃?到底關鍵在哪?正解:微波前,你會撕開封膜嗎?!答「會」的人可要進來觀看影片學學了!
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歲末將近,食力盤點2016最熱食安謠言,看老孫如何打敗食安混世大魔王
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食力用三分鐘告訴你台灣咖啡的歷史小故事喔
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你知道黑豆黃豆和毛豆其實是一樣的東西嗎?
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非登不可 選購合法食品業者 完善食品全面管理 跟進國際食安腳步
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陳耀訓師傅每年限量推出的蛋黃酥被稱為「蛋黃酥界的愛馬仕」,他是如何以差異性創造秒殺的風潮?陳耀訓提到,微妙的差異來自於細節,背後付出的細節其實是很可觀的。從傳統台式麵包學徒出身的他,是如何跳脫麵包思維框架,走出廚房運用台灣食材發展台式麵包的新樣貌?又想藉由麵包帶給消費者什麼感受?
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「透過畜牧改變食品後端的一些項目,是我們公司想做的事情」龔建嘉說道,包含消費者溝通、牧場、酪農的資訊。農產品的未來應該是更營養、更跨界、更分中和更創新,農產品也應該可以被重新定義他的戰場!究竟每一瓶「莊園級」的鮮乳背後的產業鏈是如何?其背後的價值又是如何被產出?
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家樂福身為通路,如何串聯生產者、供應商和消費者改變食物系統?蘇小真表示,消費者藉由一支商品去了解台灣食農產業是有機會的。有別於從末端單獨認證,家樂福希望透過商業力量真正從源頭去解決食物系統。我們身為消費者,在食物系統中是什麼角色?我們的消費影響力又有多大?下載完整版內容,一同與家樂福發揮消費力量改變食農供應鏈!
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清明節前後,每年的3月~4月是台灣梅子盛產的季節,大多數人的飲食習慣較少會直接食用青梅,因此梅子經常被加工製成多樣的產品,到底梅子有什麼營養成分呢?又能製成哪些酸V的產品呢?一同了解一下台灣青梅的酸V魅力!
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