台灣食安法世界之嚴，不僅罰款高、甚至是少數擁有吹哨者條款的國家之一。這樣對食品產業不信任、不友善的環境下，讓食品創新更是難上加難，透過灃食公益飲食文化教育基金會智庫、台灣大學食品科技研究所兼任副教授許庭禎的分享，食產業若想改變，政府和社會可以怎麼做？

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