你應該要知道的食事

路易樂斯福麵包賽每四年在法國舉辦一次,是全球最具指標的烘焙賽事,此賽為遴選代表台灣出賽路易樂斯福麵包賽亞洲區的台灣國手選拔賽,因此獲選冠軍日後將有機會代表台灣參賽、為國爭光。

撰文=編輯部

咖啡和烘焙糕點可以說是不可分的好麻吉,有兩者的相互陪襯烘托,能夠給味蕾帶來層次交疊更加豐富的美味享受。

「咖啡&烘焙」正是這次2018台北國際烘焙暨設備展上的重點之一,許多咖啡、烘焙廠商除了展現十足誠意,祭出超殺優惠之外,更卯足全力各出奇招與創意,每家攤位上華麗精緻的商品展示區、影片介紹區已屬於基本款,另外還有許多商家以有趣的遊戲互動、現場手作示範教學來吸引人潮,參觀民眾將展場擠得水洩不通。

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班德拉冰滴咖啡機

對於冰滴咖啡深沉純淨的香氣難以抗拒的咖啡同好,即使費時費工依舊還是願意等待。但是否有想過,現在其實也可以隨時隨地,只要有行動電源,就能在二個小時內品嚐到冰滴咖啡嗎?

翊鉦管理顧問有限公司的班德拉冰滴咖啡機,從設計到研發都由專業團隊操手,台灣設計製造,品質安心有保證。從此刻起,一起來享受熱沖咖啡無法呈現的味道吧!

Breville專業級半自動義式咖啡機

大統營實業股份有限公司擁有專業研發團隊及多項專利技術。1980年起,成立自有品牌-品諾家電,推出鬆餅機、果汁機、全系列多功能蒸汽清潔機及DC風扇等。

這款代理品牌Breville專業級半自動義式咖啡機功能齊全,包括:不鏽鋼雙鍋爐,可咖啡沖煮、奶泡同時完成;智慧PID控溫,沖煮更穩定;加熱爐頭,沖煮溫度更精確;低壓預浸,咖啡粉浸泡更加均勻…,讓每一次的咖啡沖煮都精準完美。

路易樂斯福麵包賽亞洲區台灣國手選拔賽三大冠軍誕生

此外,世界最大規模麵包大賽的前哨站-路易樂斯福麵包賽亞洲區台灣國手選拔賽,經過三天如火如荼、競爭激烈的賽事,三大比賽項目冠軍也終於誕生,分別是:

法國長棍麵包與世界麵包組冠軍-吳寶春麥方店:楊世湖。

甜麵包組冠軍-一之軒:張世彬。

藝術麵包組冠軍-力尹食品:王宥晟。

路易樂斯福麵包賽每四年在法國舉辦一次,是全球最具指標的烘焙賽事,此賽為遴選代表台灣出賽路易樂斯福麵包賽亞洲區的台灣國手選拔賽,因此獲選冠軍日後將有機會代表台灣參賽、為國爭光。

2018台北國際烘焙暨設備展展期只到3月18日,無論是從事相關產業的專業經營者,或是對咖啡烘焙情有獨鍾的愛好者,趕快把握時間來一同參與這場找新品、搶好康的國際級烘焙盛會吧!

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