你應該要知道的食事

用一點法式酸奶點綴、溫和香草以及芥末讓這美味的三明治有些優雅的感覺。

作者=艾瑪・馬斯登(英國知名美食作家)

可製作4份三明治

做法

[ 燻鮭魚香草法式酸奶三明治 ]

  1. Step 1麵包抹上奶油後將燻鮭魚舖在其中一半的麵包上。

  2. Step 2準備一個小碗,將法式酸奶、芥末及各式香草混合,抹在其他麵包的表面。

  3. Step 3在燻鮭魚上擠上少許檸檬汁。用另一片麵包蓋上後切邊。每份三明治再切成三個手指大小或四個三角形即可。

材料

[ 燻鮭魚香草法式酸奶三明治 ]

  1. 室溫放軟的有鹽奶油少許
  2. 切片全麥麵包8片
  3. 薄片燻鮭魚125克
  4. 法式酸奶2大匙
  5. 第戎芥末1到2茶匙
  6. 切碎的新鮮羅勒葉1大匙
  7. 切碎的洋香菜1大匙
  8. 檸檬切舟狀1小塊

內容來源=《Fortnum & Mason英式百年經典下午茶》,由馬可孛羅文化提供

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