你應該要知道的食事

台北市衛生局2024年3月12日公布2024年2月網路販售暨市售辣椒粉食品抽驗結果，本次檢驗23件產品中，有3件同時驗出蘇丹紅色素及農藥殘留，另有3件被驗出農藥殘留。台北市衛生局已於第一時間移請所轄衛生局溯源及追查流向。

整理=編輯部

近年來隨著網路販售電商平台興起，以及網路購物快速且便捷的特性，促使消費者消費型態改變，許多民眾透過網路即可購買新鮮蔬果，非侷限於實體店面購買。台北市政府衛生局為維護消費者食品衛生安全，針對網路電商平台及市售販售之辣椒粉、醬等食品進行抽驗，總計抽驗23件產品，檢驗結果6件不符合規定，不合格率26%，抽驗結果詳見台北市衛生局公告。

3件同時檢出蘇丹色素及殘留農藥；3件被檢驗出殘留農藥

此次共計查驗包含辣椒粉及辣椒醬23件產品，檢驗項目包括蘇丹色素、規定外色素及殘留農藥。6件不符規定產品中有3件產品：頂記食品「真好家辣椒粉」、超農實業「極辣朝天椒」及百鮮企業「泰式辣椒粉」同時檢出蘇丹色素及殘留農藥，涉添加未經中央主管機關許可之添加物及不符「農藥殘留容許標準」。此3件檢出蘇丹色素不符規定產品，已於第一時間移請所轄衛生局溯源及追查流向，並於2024年3月4日告知民眾。

另外3件檢驗不合格之辣椒粉產品是被檢驗出殘留農藥，分別為小磨坊「紅辣椒粉」、濟生「匈牙利紅椒粉」及濟生「細粉紅辣椒」，不符「農藥殘留容許量標準」。

3件被檢驗出殘留農藥，由右至左分別為小磨坊「紅辣椒粉」、濟生「匈牙利紅椒粉」及濟生「細粉紅辣椒」。（圖片來源：北市衛生局提供）

蘇丹色素非我國准用之著色劑 查驗不符規定者將依法處辦

台北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；添加未經中央主管機關許可之添加物，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰同法第49條處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。針對不符規定產品，台北市已令業者或通知平台下架不得販售，經查產品來源屬外縣市者已移所轄衛生局處辦，屬台北市業者，倘經調查違規屬實，將依法處辦。

（圖片來源：北市衛生局提供）

台北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法；呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用。衛生局呼籲消費大眾在網路選購食品時，應先慎選有信譽的平台與賣家並確認網站有清楚明確的產品資訊，如：有無廠商名稱、電話、地址等完整聯絡資料，勿買來源不明產品，以確保食品品質及食用衛生安全，才能買得安心，吃的也放心。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上訊息，可至台北市政府衛生局網站查詢。

審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶蘇丹紅辣椒粉事件席捲全台！食藥署3/6起所有進口辣椒粉採逐批監視查驗
▶「津棧」成立10家人頭公司自中國製售9批含蘇丹紅辣椒粉流入下游13間廠商！遭停業6個月 累積罰鍰438萬元！
▶中國輸台辣椒粉已累計10批驗出蘇丹紅！封存下架超過12萬公斤、各產品流向仍持續追查