你應該要知道的食事

2016總統暨立法委員選舉主要參選三大黨國民黨、民進黨與親民黨候選人都推出「食安政策」,希望能夠藉由新政策來安定社會、贏得民心。《食力》在2015年12月上旬進行「總統候選人食安政策,你認同哪幾點?」網路問卷調查,結果出爐。

撰文=林正文

從2008三聚氰胺事件、2011年塑化劑污染事件、2011年飼料奶粉、2012年毒澱粉、2013年大統橄欖油銅葉綠素參偽、2014年強冠回收油等幾乎每年都有大規模的食品違規事件爆發,讓民眾對於食品安全感到恐慌,甚至也對食品業者失去信任。而台灣的食品產業規模也因為事件頻傳受到衝擊,根據食品所的統計已經連續三年整體產值規模衰退中。

2016總統暨立法委員選舉已經進入選戰白熱化階段,主要三大黨,國民黨、民進黨與親民黨候選人都推出「食安政策」,希望能夠藉由新政策來安定社會、贏得民心。《食力》在2015年12月上旬進行了「總統候選人食安政策」網路票選,邀請網友針對各黨候選人提出的食安政策進行票選,結果如下:

民眾最認同的食安政策

No.1 修改《食安法》(得票率48.3%)
對生產者課以更重法律及賠償責任,督促生產者自主管理,對中小微型食品業者進行教育、輔導、協助。

No. 2 品牌廠商產品責任法(得票率45.5%)
對產品所有流程負責,出事負最大賠償責任,促使品牌廠商嚴管製造流程。

No. 3 從產地到餐桌(得票率42.7%)
生產、包裝、運銷、分銷到食用,利用雲端資料庫管理,並建立條碼履歷落實追蹤。從上述得票率最高的第一點與第二點可以看出,民眾普遍認為,強化食品安全法規與要求業者負責任是最重要的事。由此可見,一般民眾並沒有接收到,過去兩年台灣的「食品安全衛生管理法」五度修正強化法規機制,或是對於政府修法執法的效率無感,仍有接近半數民眾覺得法治管理才能夠讓台灣的食品安全問題解決。

民眾最無感的食安政策

No.1 我認為以上這些政策都沒辦法解決台灣的食安問題。(得票率14%)

No. 2 擴增人力、鼓勵舉報:充實中央與地方查緝檢驗人力,提供高額檢舉獎金。(得票率14%)

No. 3 10倍市場查驗:投入更多預算,培育高階食品分析人才,提升檢驗的技術跟能量,為食品安全把關。(得票率14%)

從得票率最低的選項中,不難發現,採舉高額檢舉獎金請民眾一同監督食品民生問題的「利誘」方式贊同的比率極低,此外這些食安政策中倍喊得最響亮的「十倍市場檢驗」,似乎也淪為口號型政策,民眾對於投入更多人力與稅賦預算來提高食品安全的方式,也信心薄弱。

不過,由於仍有14%的人認為「以上這些政策都沒辦法解決台灣的食安問題」,對於這些食安政策顯然毫無信心,但這群人的想法才是應該被正視的。當三黨候選人和各位立委諸公,忙著選前衝刺開選舉支票的最後階段,不妨想想,要如何先找回民眾對政府的信心,才是真正的勝利。

網路問卷調查方法說明:

2015「總統候選人食安政策,你認同哪幾點?」網路問卷調時間為20151215日至1224日,調象為網路使用者,有效數為 1139份。