你應該要知道的食事
二戰時期，英國皇室到美國尋求同盟，為了撫平美國民眾對英國皇室的敵意，美國總統小羅斯福邀請英國皇室共同野餐、吃熱狗，藉此提升英國皇室的親切感，這段故事也就是歷史上著名的「熱狗外交」。
撰文＝蔡子強（香港中文大學政治與行政學系高級講師、報刊專欄作家）
如果要選出美國史上最偉大的3位總統，最多美國人選的，應該會是華盛頓、林肯以及小羅斯福。前兩者，為人熟知，華盛頓乃美國國父，他結束英國殖民統治，為美國立國；至於林肯，則解放黑奴，更挽救了瓦解的聯邦，兩人都可說是功在社稷。但說到小羅斯福，這位總統究竟有何豐功偉績，值得名垂不朽呢？
當然，最容易提起的，是他帶領美國克服「大蕭條」，以及帶領盟國打贏第二次世界大戰，讓美國以及西方自由世界否極泰來，但他的貢獻並不僅止於此。
諾貝爾經濟學獎得主克魯曼曾寫過一本書《下一個榮景：政治如何搭救經濟》，書中對小羅斯福可謂推崇備至。他說在20世紀30年代小羅斯福推行了「新政」之前，美國是一塊貧富懸殊、經濟上極為不平等的土地，後來情況得以改變，財富能夠讓大部分人雨露均沾，中產階級得以形成和壯大，那並非隨著經濟成熟，因而自然而然地出現，反而是國家強力介入的結果，這種政府干預，就是小羅斯福的「新政」。
但在此要特別一提的，卻是其外交事蹟。
在國際外交舞台上，每一個動作、每一個細節，都往往被視為深謀遠慮、機關算盡之舉，當中饒有深意。因此，為了避免誤解，在外交場合，哪怕只是一舉一動，一言一行，往往都會十分拘謹。例如，當有貴客自遠方來，主人家自然隆而重之，擺出場面盛大、富麗堂皇、冠蓋雲集的國宴來款待，以示尊重。但偏偏美國，有時卻會反其道而行，以棒球、烤肉等這類尋常百姓家之物來款待貴賓，讓後者哭笑不得。但這些都罷了，更「離譜」的都曾出現過，那是什麼呢？
那就是以「熱狗」來宴請平常尊貴的一國之君！
原來這個讓不少皇室匪夷所思的美國外交傳統，起源於1939年6月，主角就是小羅斯福總統和英皇喬治六世。那時正是第二次世界大戰前夕，歐洲戰雲密佈，英國大敵當前，為了拉攏美國支持，英皇喬治六世（是的，就是那位以口吃聞名的國王，也就是電影《王者之聲（The King's Speech）》的主角），毅然遠渡重洋，飛往新大陸，當親善大使，希望能夠與美國結盟。
大家要知道，這種美、英官方交誼在今天或許習以為常，但當時美、英仍未完全擺脫獨立戰爭時兩國所留下的戰爭與心理陰影，關係仍然敏感、脆弱、心存芥蒂，而崇尚自由、平等的美國平民百姓，也對高高在上的英國封建皇帝，沒有多大好感。於是這次英王喬治六世的美國之旅，便在心裡沒底、戰戰兢兢的情況下出訪。
在首都華盛頓的官方訪問結束之後，小羅斯福再安排英皇伉儷到其鄉郊別墅大宅歡度週末，這是為了顯示親善，也為了在一個較為放鬆的環境下，打開心扉說話。
翌日早上，他們一起到鄉間的教堂參加主日崇拜。之後，便是歷史佳話著名的郊外露天野餐「熱狗外交（Hot Dog Diplomacy）的現場。這是被喻為20世紀最具爭議性的一次宴請，宴請英皇吃最平常的野餐餐點、啤酒，甚至是熱狗！很多人覺得這是美國人對英國皇室的不敬，甚至是羞辱，但小羅斯福卻深謀遠慮，有心想用野餐，尤其是熱狗和啤酒，來拉近兩國的文化差距，讓美國民眾覺得英國皇室親近，或最低限度，不讓人覺得皇室高高在上，為之後可能要派出美國人的子弟兵到歐洲打仗，來支援英國，打好民情基礎。熱狗和啤酒，本來就是英國普通老百姓，日常最尋常不過的食物。
不過皇室向來雍容華貴，舉止優雅，偏偏熱狗吃起來卻吃相難看，所以這對他們來說簡直是好生為難。不料，小羅斯福卻粗豪地說：「十分簡單，把它往嘴裡塞，一直往嘴裡塞，直到吃完為止。」
結果還是英皇豁達，卸下心魔，把熱狗徒手吃下，還吃得津津有味，甚至還要了第2隻熱狗。他甚至仿效美國人吃法，把芥末醬塗在熱狗上吃，但卻不小心讓芥末醬滴在褲子上。
翌日《紐約時報》以頭版報導這「驚世」的一幕，題為：《英皇試吃熱狗，還吃了第2隻，並佐以啤酒》。事後，全國都為熱狗而瘋狂，美國民眾對此反應甚好，認為英國皇室隨和及親切，能夠放下身段，與他們這些「化外之民」比肩，一起欣賞熱狗這「國食」，一改他們一向認為皇室高高在上、看不起人的形象。他們甚至認為，從英皇伉儷吃下第一口熱狗那一刻開始，彷彿他們便默認從此兩國可以平起平坐，無分高低。
一隻熱狗，被賦予如此重大的政治意義，這就是史上著名的「熱狗外交」。而這個有趣的歷史故事，後來更在2013年拍成了電影《當總統遇見皇上（Hyde Park on Hudson）》。
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內容來源＝《大人們的餐桌：從希特勒到歐巴馬，33位牽動政局的歷史人物飲食軼事》，由時報出版提供
