你應該要知道的食事
用滿滿的時蔬熬煮豬骨湯，讓湯頭喝起來香甜可口，再擠上幾滴檸檬汁，則會更加清爽開胃，是炎熱夏季最好入口的晚餐。
撰文＝林姓主婦（「林姓主婦的家務事」粉絲團經營者）
做法
[ 檸檬時蔬豬骨湯 ]
Step 1取一大鍋，水加到7分滿煮滾後，再將以上【A】項食材放入鍋中，熬煮1小時後，以適量鹽及黑胡椒調味即完成。
Step 2喝之前可丟幾片黃檸檬片、擠少許檸檬汁進湯中，增添風味。
6人份材料
[ A ]
- 帶骨豬小排，川燙備用6條，約700g
- （也可使用豬軟骨或是帶骨雞腿肉）
- 洋蔥，切大塊1顆
- 玉米，切段1根
- 紅蘿蔔，切塊1根
- 高麗菜，切絲備用適量
- 西洋芹，用水果刨刀刮去表層粗纖維，切大段2根
- 月桂葉2片
[ B ]
- 黃檸檬（使用綠萊姆也可以）數片
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
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內容來源＝《林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》，由三采出版提供
