你應該要知道的食事

看好精釀啤酒市場，金車柏克金再度推出兩款「金釀系列IPA啤酒」，包含「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」與「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」，獨特的冷泡工法打造奢華低苦大人味。同時兩款「金釀」IPA啤酒徵更以台灣的海岸與山峰命名，原生種梅花鹿、台灣黑熊為包裝，打造屬於台灣人的專屬口味。

內容提供＝金車柏克金

適逢春意盎然的春分之際，金車柏克金再度推出全新啤酒系列「Buckskin Craft柏克金金釀系列IPA啤酒」，該系列包含「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」與「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」，遵循柏克金最引以為傲的高品質釀造工藝，兩款金釀啤酒皆以特製冷泡工法，讓啤酒花的苦味與麥芽甜感達到絕佳平衡，更清晰展現出豐滿香氣和奢華輕苦味，形成富有驚喜風味層次的完美口感，打造出最適合台灣人偏好的低苦感IPA啤酒。

精釀啤酒市場夯 柏克金再推兩款IPA啤酒

根據調查，全球精釀啤酒市場預計2025年將達到1087億美元，年增長率為9.3%，觀察到精釀啤酒的成長趨勢，金車柏克金也不斷推陳出新，推出「金釀系列IPA啤酒」，透過特有冷泡啤酒花工藝，創造出輕盈的苦度、不僅有多層次的芬芳，也展現更平衡的風味，非常適合剛接觸精釀IPA啤酒與追求啤酒苦感較低的消費者。

「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊，酒體呈大地琥珀色，整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣。

PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒。（圖片來源：金車柏克金提供）

「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香，再以新世界啤酒花冷泡，酒體呈現金黃色澤，入口後可感受到啤酒花的微苦感，尾韻則有麥芽的甘甜夾帶柑橘與葡萄柚香氣，每一口都能嚐到豐富多層次風味。兩酒款適飲性極佳，適合想嘗試精釀啤酒卻不喜濃烈苦感的消費者飲用。

COAST IPA日光海岸金釀啤酒。（圖片來源：金車柏克金提供）

「金釀」系列結合台灣山海胸襟與原生種

此次新系列遵循高品質釀酒工藝，100％台灣新鮮釀造，結合集團「金」車與品牌柏克「金」，命名為「金釀」系列IPA啤酒，並以象徵台灣的海岸與山峰，以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝與命名，透過產品營造獨特的台灣之美，也代表著專為台灣人量身打造的口味。

金車柏克金「金釀系列IPA啤酒」目前已於7-11、家樂福、愛買、OK超商、全聯、大潤發、萊爾富、全家等通路上架，每瓶330ml，酒精濃度7％，建議售價58元，上市期間享新品嚐鮮價 （優惠訊息以各大通路為主）。

「金釀」系列IPA啤酒以台灣黑熊與梅花鹿做包裝。（圖片來源：金車柏克金提供）

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審稿編輯：林玉婷