回列表 榮登《食力知識王》出爐啦！ 2018/07/13 20569 0 0 20569 0 0 分類精選文章 咖啡健康效益不只靠咖啡因！研究發現多酚可能是關鍵 揭開細胞作用機制 過去研究發現，喝咖啡與較低的部分慢性疾病風險及較長壽命存在關聯，但背後機制一直未完全釐清。德州農工大學最新研究發現，咖啡中的多酚與雙萜類成分可與NR4A1受體結合，並影響細胞生長、發炎及壓力反應，為咖啡健康效益找到一條可能路徑，但目前仍不能直接推論具有抗老或防癌效果。 147 0 0 雞蛋一天到底能吃幾顆？別再只看膽固醇！蛋黃還藏有重要營養素膽鹼 雞蛋富含完整蛋白質、膽鹼及 13 種必需營養素，有助維持大腦、肝臟與神經功能。雖然蛋黃膽固醇含量高，但研究指出，多數健康成年人攝取膳食膽固醇對血中膽固醇影響有限，因此各國飲食指南已不再設每日攝取上限。近年研究更發現，適量食用雞蛋不僅不會惡化血脂，還可能增加具保護作用的大顆 HDL、減少高風險的小顆 LDL，對心血管健康具有潛在益處。 4149 0 0 營養素也可以這麼好喝！素人試喝「百仕可鉻護糖尿病營養素」真實心得大公開 百仕可鉻護糖尿病營養素突破傳統營養品口感黏膩與異味限制，清爽不甜膩的特性提高糖友的飲用接受度，適合早餐或日常點心時段補充。為評估「百仕可鉻護糖尿病營養素」的市場口碑與品質，《食力》食驗室邀集試吃會員進行親自試飲實測，客觀驗證其營養配方與口感風味的綜合表現。 4098 0 0 早餐不必再匆忙將就！萬歲牌「堅穀力」用隨手包打造10秒營養新日常 現代人生活快，早餐常被匆忙犧牲。為解決忙碌痛點，萬歲牌推出「堅穀力隨手包」！一次一包設計免去分裝與受潮煩惱，隨時補充全穀與堅果的豐富營養。無論搭牛奶、優格或單吃，10秒就能搞定健康一餐。產品更結合專屬「安心履歷」，掃描包裝即可看見溯源與檢驗資訊，讓您在緊湊日常中，也能有效率地吃得營養又安心！ 2627 0 0 兒時常喝果汁、汽水與成年高血壓有關？追蹤25年研究：改吃完整水果有助降低患病風險 兒童時期喝什麼，可能影響數十年後的健康。美國最新25年追蹤研究發現，孩童與青少年若經常飲用含糖飲料或大量果汁，成年後罹患高血壓的風險明顯上升；若改以完整水果取代含糖飲料或果汁，風險則可下降近兩成。研究提醒，從小建立健康飲食習慣，是預防未來心血管疾病的重要關鍵。 3168 0 0 喝酒不只傷肝！酒精如何同時影響好膽固醇、三酸甘油酯與心血管健康？ 血脂異常不只受基因影響，飲食與運動更是關鍵。研究顯示，減少精製澱粉與糖、以適量脂肪取代碳水化合物，有助提高好膽固醇、降低三酸甘油酯。酒精雖可能短暫提升好膽固醇，卻也會促進肝臟脂肪合成、使三酸甘油酯升高，因此不建議藉飲酒改善心血管健康。 3130 0 0
