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全部學生影集食力出品

共 30 筆資料

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如何用網路大數據剖析消費者行為？

2019/06/13 汎昇藥物研發股份有限公司總經理邱子權表示，現今民眾的飲食觀念漸漸轉變，透過演算法的方式，讓民眾有更多選擇。不再只是提供健康食物，而是能兼顧口味和健康，打造自身飲食菜單！

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食農新創加速器為台灣食農新創加把勁！

2019/06/12 好食好事基金會執行長歐陽思菊說明，在加速器種子計畫的過程中，除了提供食農新創4個月的加速服務與專屬業師群進行輔導外，另也針對企業發展之關鍵需求提供各種專業能力協助，期望透過現在新的商業模式與科技，打造食農永續的新未來！

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昆蟲提煉的蛋白質你敢吃嗎？食農新創團隊顛覆你對未來食物的想像！

2019/06/11 振源食品科技董事兼石刻專家許庭禎博士表示，食農新創團隊的產品都是為了解決未來的食物需求，希望大家放開心胸嘗試未來食品。

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到底該怎麼創造「品牌差異性」？

2019/06/10 思渥品牌顧問有限公司創辦人暨董事總經理劉怡分享了做品牌的3C理論，並說明要做到差異化就要讓消費者在選擇上有「背叛」的感覺，產品才能在別人心中留下一個印記。

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如何用替代性蛋白解決人口爆炸問題？

2019/06/06 好食好事加速器業師、騰德姆斯技術顧問股份有限公司副總洪誠孝表示，未來食物的發展可能會朝蟲類、植物或者是人造肉發展，新創團隊如何降低這些替代性蛋白的價格及提升口感讓人們接受，是未來要努力的方向。

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世界虹吸冠軍露一手！用濾掛式咖啡也能有手沖風味！

2019/06/05 沖濾掛式咖啡也有訣竅！來看看2017年世界虹吸咖啡大賽冠軍楊衣珊（UCC企劃專案課長）教你專業手法！

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提高台灣農產價值打造草莓文創品牌

2019/06/05 野球人精釀啤酒董事長鍾耀年，將草莓和運動結合，推出專屬於台灣的在地精釀啤酒。如今，從栽種、釀造到文創，都已是野球人的守備範圍。

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foodomo用人性化服務力拼餐飲外送紅海！

2019/06/04 台灣外送餐飲市場競爭激烈，foodomo為什麼要建置自己的客服團隊？一起來聽聽foodomo執行長張鈾瑋、營運長莊維仁的應戰心法吧！

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國際旅客來台指定必吃！服務質感不斷提升的馬辣火鍋

2019/05/31 2017年台灣旅遊大數據調查裡，旅客來台最愛餐廳TOP1的馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋，自2005年開業以來歷經多次轉型，為什麼會有這樣的轉變？一起來聽聽馬辣國際餐飲集團營運長陳國光的說法吧！

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把關火鍋的食材品質消費者和業者都有責任！

2019/05/29 台灣連鎖加盟促進協會秘書長劉孆婷就認為，除了業者應該自行把關且標示清楚食材來源之外，消費者也應該對食材的價格與品質有更正確的認知。

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專家不藏私教你火鍋店經營術！用「7P營銷理論」贏得消費者！

2019/05/28 台灣火鍋店這麼多，到底該如何才能在這片紅海中成功存活？財團法人商業發展研究院副院長王建彬表示，其實只要做好7個P，就能讓你的火鍋店贏得消費者青睞！

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Deliveroo創辦人的成功契機：從自身經驗發覺市場痛點

2019/05/10 外送平台Deliveroo創辦人Will Hsu原本在知名投信公司工作，為何在投入倫敦餐飲外送服務呢？對於進軍台灣餐飲外送市場又有何動機及想法？

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火鍋控看過來！專家教你怎麼好好吃火鍋！

2019/05/08 火鍋難道只是把食材全部丟進去就好了嗎？《食力foodNEXT》邀請台灣大學食品科技研究所兼任副教授許庭禎、美食家王瑞瑤、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保（保師傅），一起來教你如何吃得更健康美味！

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火鍋店想開就能開嗎？經營的大哲學報你知！

2019/05/03 火鍋店有這麼好開嗎？食力邀請到小蒙牛總經理高溢男、馬辣營運長陳國光、這一鍋副總經理簡朝立，以及雞湯大叔賴三禹，從不同角度帶你了解如何經營火鍋店！

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食力三週年生日快樂！

2018/10/01 食力三週年生日快樂！

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全回收零廢棄！ Nespresso膠囊咖啡用創新實踐永續環保

2018/09/10 膠囊咖啡一直被認為是不環保的產品，但事實上Nespresso早在1991年就開始在全球佈設咖啡膠囊的回收網絡。

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什麼是美國黃豆永續生產？

2018/08/02 全球糧食進口總量有一半來自美國，其中外銷量排行第一的農作物就是黃豆。但美國農民如何以不破壞環境的前提之下種植生產黃豆？並且在種植的過程中還能促進生物的多樣性、減少農藥產生，讓自然資源獲得最大的保留呢？趕快來看看～

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台北迪化街在地美味江記華隆用香脆肉紙滿足饕客的胃

2018/06/21 成立於1976年的老字號肉乾店江記華隆，如何以杏仁肉紙產品紅遍國內外，並吸引光顧的客人整日川流不息？

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被大眾懷疑的校園午餐，能怎樣找出對的味道？

2018/06/15 應當勉力做到盡善盡美的校園午餐，卻一再出現美味品質欠佳的問題。對味料理實驗室創辦人洪昭勝在2015年底自行發起「午食對味」計劃，冀望以民間力量改革台灣校園午餐，他怎麼看校園午餐？

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嘉義市興安國小「連畢業生也懷念」的校園午餐

2018/06/06 學校自設廚房如何打破一般人對校園午餐不美味的印象，連畢業生也懷念不已，嘉義市興安國民小學怎麼做？

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禽流感防疫零撲殺。香港行。台灣為什麼不行？

2018/04/23 1個世紀以來，禽流感只視為一種禽病，但一海之隔的香港，在1997年發生禽流感傳人的全球首例，自此，港府積極加強禽流感防疫措施，同時要求業者做好源頭管理，20年過去了，香港已鮮見禽流感疫情，甚至好幾年亦不須撲殺，防疫政策成效顯著。這對台灣又有什麼防疫啟示？香港行，台灣為什麼不行？

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滿口致癌物有那麼嚴重？

2018/04/10 每天打開手機、電視，大家都在說「吃這個會致癌、吃那個也致癌」，但真相有那麼嚴重嗎？目前國際公認的致癌物到底有哪些？另外，吃這些食物代表「絕對」會致癌嗎？就讓影片帶你深入了解吧！

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黃麴毒素！花生醬的頭號敵人

2018/03/13 濃郁香濃的花生醬，是許多人吃早餐必配抹醬，但聽說花生醬容易產生黃麴毒素，而且毒性非常強，世界衛生組織甚至把他列為一級致癌物！從產地到手中的抹刀，快來看花生醬如何吃，才能吃得更安心！

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乳酸菌的腸道戰役

2018/02/26 優酪乳中的好菌真的能活著抵達腸道中嗎？除了攝取菌數的學問，日常的飲食養護、持續不斷地攝取頻率等等，都是幫助好菌喝進腸道的關鍵！

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調理食品大揭密

2018/01/15 微波食品拿去丟冷凍庫之後，原本的塑膠容器都整個變形？這樣還能吃嗎？到底怎麼微波呢？

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不是奶酥也不是菠蘿！最胖的麵包居然一顆就破千大卡！

2017/12/18 麵包種類五花八門，大約可分日式與歐風、甜鹹與外餡內餡等，甜麵包中奶酥含油量最高，與外餡麵包中的蔥花與肉鬆不相上下，算一算，就已經吃掉了每日攝取的一半油脂！慢且，這還不是最該注意的！走進麵包店選麵包時，要如何依據營養價值做選擇？看完短片後就都知道啦！

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食鋪五講油不得你！秒懂每一口吃進的油

2016/06/14 食力請專家從科學觀點及實務經驗破除油品謠言！

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食力初登場

2016/06/14 我們想做一個值得信賴的媒體

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食鋪二講荷包君的選擇

2016/06/14 【食鋪二講】邀請學者解密、業者揭秘。

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食鋪一講活動回顧

2016/06/14 2016.9.20 食力在華山與大家有了第一次見面會