你應該要知道的食事

台北市政府衛生局為讓民眾疫情期間能安心享用月餅及中秋佳餚,8月起至台北市月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超市及大小型量販店等進行月餅產品及應景食材抽驗,共計抽驗90件產品,檢驗結果均符合規定。

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隨著9月下旬即將迎接中秋佳節的到來,台北市政府衛生局為讓民眾疫情期間能安心享用月餅及中秋佳餚,2021年8月起至台北市月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超市及大小型量販店等進行月餅產品及應景食材抽驗,共計抽驗90件產品,檢驗結果均符合規定,抽驗情形詳如名冊

90件抽檢產品 9項目橫跨糕餅、海鮮、蔬菜全數合格

此次共計查驗90件產品,包含37件中秋月餅產品(含各式月餅、綠豆椪、鳳梨酥、鹹蛋黃及烘焙餡料等)、3件烤肉調味醬及50件常見烤肉用、應景食材(含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、米血糕等),檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑等,檢驗結果均符合規定。

落實衛生管理措施才是阻絕疾病的最佳方式

台北市衛生局也提醒市民朋友,想開心度過中秋佳節千萬要留意,為了守護家人、朋友的健康,從食材準備開始就要落實衛生管理措施:
1、不購買來源不明的食材或醬料

2、澈底洗淨雙手及食材後再烹調

3、食材加熱完全、煮熟吃最安心

在開心賞月、放心吃之餘,盡量避免暴飲暴食,以免腸胃消化不良、造成身體負擔或不適。中秋連假期間如有用餐需求,需至餐飲店家內用餐點,請配合店家落實防疫措施(體溫監測、手部消毒、維持社交距離等),也可選擇外帶。

審稿編輯:羅璿

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