你應該要知道的食事

韓國人愛喝咖啡,但是攝取過度咖啡因可能會導致睡眠障礙等身體副作用,因此,韓國政府加強對咖啡、茶等含有咖啡因飲品的產品包裝標示規定,未來每毫升含0.1mg或更多咖啡因的液體食品包裝都必須顯示警告標籤,將於2021年12月31日正式生效。

撰文=勵心如

韓國人愛喝咖啡,在亞洲排名第二,僅低於日本,但遠高於台灣。但是咖啡喝過量、攝取過高的咖啡因,對身體會造成負擔,為了提醒韓國民眾不要攝取過量咖啡因,韓國食品藥品安全部(MFDs)加強對於咖啡、茶等高咖啡因飲料的管理規定,規範必須加強在產品外包裝警示說明。這是《食品標籤和廣告法》執行條例的最新修正案的一部分,將於2021年12月31日正式生效。

韓國調整咖啡因產品包裝法規,要加註敏感族群的警語

根據MFDs最新規定:

1、每毫升含0.1mg以上咖啡因都要標註出來:
未來每毫升含0.1mg或更多咖啡因的所有液體食品的包裝都必須顯示警告標籤,必須提到「高咖啡因含量」,和短語「總咖啡因含量OOO毫克」,且這個標籤必須位於產品的主要外包裝,如此當消費者在瀏覽、購買過程中,看到產品的商標或是標誌時通常也會看到這個警語。

2、針對敏感族群要印警語:

另外,「兒童、孕婦等對咖啡因敏感的族群,請小心攝取。」的字樣也必須顯示在外包裝上。而一旦咖啡因總含量印在外包裝上,產品中實際咖啡因含量的範圍和顯示的數字的誤差值不能超過10%。

3、進口產品也須符合標示規範:
這些標籤規定也適用韓國本地生產和進口的產品,所以進口商之後也需要在產品主要展示面上標註出相關的警告標籤。

2016年韓國全面禁止在學校販售咖啡

其實韓國先前早就根據咖啡因而訂定過相關規定。根據MFDs在2015年一項研究顯示,日常加工產品中咖啡因含量比較高,像是某些巧克力牛奶的咖啡因每公斤達277mg,或每毫升0.27mg,甚至比某些能量飲料的含量還要高。

也因此,為了避免民眾攝取過高的咖啡因,在2016年,韓國MFDs就加強管制所有咖啡因含量高的食品和飲料的媒體廣告播放,包括電視、廣播和印刷媒體廣告,更全面禁止在學校販售咖啡,以避免學生攝取過多咖啡因。

台灣每毫升含咖啡因0.2毫克以上要標註含量,且未要求加註敏感族群的警語

與此相比,在台灣,《食品衛生管理法》也有相關規定,針對含有咖啡因成分,且有容器或包裝之液態飲料,其咖啡因含量標示方式應符合下列要求:

1、每100毫升所含咖啡因高於或等於20毫克者,也就是每毫升所含咖啡因高於或等於0.2毫克,其咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克數為標示方式。

2、每100毫升所含咖啡因低於20毫克者,也就是每毫升所含咖啡因高於或低於0.2毫克,其咖啡因含量以 「20mg/100mL以下」標示之。

3、咖啡、茶及可可飲料,,每100毫升所含咖啡因等於或低於2毫克者,得以標示「低咖啡因」替代前述「20mg/100mL以下」用語。

只是和韓國相較,台灣法規目前針對咖啡因產品的標注法規顯然比較寬鬆,像是韓國是每毫升所含咖啡因高於或等於0.1毫克,就要標示出確切咖啡因含量,台灣則是以0.2毫克為規範。

根據國際咖啡組織(ICO)統計數據,再以該國當年消費量除以當年人口數,每杯咖啡使用10克咖啡豆來計算,2018年韓國每年每人咖啡飲用量為285杯,高於台灣的204杯。因各國規範本就會考量國人的飲用行為,南韓的平均飲用量高於台灣,因此規範的數值標準也就更嚴格。

不過,目前台灣還沒有針對孩童、孕婦等敏感族群標示警語的強制規定。但是若攝取過量的咖啡因,可能會導致心悸、噁心、睡眠障礙等副作用,這也是韓國之所以要加強外包裝警示語相關規定的原因。

審稿編輯:林玉婷

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