你應該要知道的食事

大戶屋限期推出以天河鮮物嚴選「澎湖外海純海水」孕育2年的「珍貴龍虎斑」製成,適合年長者食用的「鹽麴龍虎斑鍋」,以及另外6款「醬煮龍虎斑定食」、「炭烤黃金鯧定食」、「炭烤𩸽魚定食」、「炭烤鰻魚定食」及「炭烤鯖魚定食」及期間限定的「炭烤竹筴魚定食」,讓您農曆春節也能陪伴家中長輩好好吃頓飯。

內容提供=大戶屋

2020農曆年節提前到來,更是民眾返鄉、全家團圓的最重要節慶,根據人力銀行調查,高達7成的上班族有過年孝親與準備伴手禮的煩惱。為瞄準民眾孝親需求,日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」端出7款年年有「魚」的美味定食,主推以天和鮮物澎湖外海純海水2年孕育的珍貴龍虎斑,推出適合年長者食用的「鹽麴龍虎斑鍋」,讓民眾陪長輩們好好吃一頓飯,即日起全台39家大戶屋分店限期推出。

此外,大戶屋也同步推出「醬煮龍虎斑定食」、「炭烤黃金鯧定食」、「炭烤𩸽魚定食」、「炭烤鰻魚定食」及「炭烤鯖魚定食」及期間限定的「炭烤竹筴魚定食」供民眾選食,陪伴民眾開心過好年。

嚴選天和鮮物 澎湖外海孕育2年 口感如野生石斑的頂級「龍虎斑」

「大戶屋」指出,隨著台灣進入高齡化社會,年長者飲食備受關注,考量年長者可能因牙口不好、消化力較差等因素,無法於年節期間與家人共享美味佳餚。為此,大戶屋於2020年1月14日起推出適合年長者的「鹽麴龍虎斑鍋」,選用來自天和鮮物澎湖純淨外海世界級魚場養殖的「龍虎斑」入料,由龍膽石斑公魚與老虎斑的母魚培育出的品種,肉質結實又富有彈性,口感可媲美野生石斑。

鹽麴龍虎斑鍋的湯底選用龍虎斑魚骨長時間4小時熬煮成高湯,並以日本百年老店鹽麴取代一般食鹽入菜,不僅可以減少鹽分和鈉含量的攝取,還能讓肉質更軟嫩,搭配大量蔬菜熬煮,湯頭鮮美甘甜,與大戶屋特製的椪醋一起享用,清爽鮮味,美味無窮。

「鹽麴龍虎斑鍋定食」自2020年1月14日起上市,期間限定販售,享聚卡會員憑享聚卡點購鹽麴龍虎斑鍋定食,可享優惠價格。春節期間,「大戶屋」除了「鹽麴龍虎斑鍋定食」還有多款適合孝親的魚類定食,以大戶屋獨家的日式醬汁燉煮,魚肉甜度鮮明飽足的「醬煮龍虎斑定食」、肉質細緻中帶紮實,肉量飽足多汁的「炭烤黃金鯧定食」,鮮嫩多汁和油脂豐富以炭火精心燒烤的「炭烤𩸽魚定食」與「炭烤鯖魚定食」及肉質滑嫩、入口即化的「炭烤鰻魚定食」與期間限定來自日本長崎,口感鮮甜柔潤、油脂豐富「炭烤竹筴魚定食」可供選擇。

新春吃定食 好康鼠不完!用餐加價可購100%有獎刮刮卡

即日起至2020年2月底前,只要到大戶屋用餐,點選定食或蓋飯加價即可抽大戶屋定食折價券與小菜、甜點及飲料券,最高可享任選一定食或蓋飯之限額用餐折價優惠券,中獎機率是100%。

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