你應該要知道的食事

以「韓式正宗直火燒肉」為核心,豆府餐飲集團全新燒肉品牌「姜滿堂」,全台第一間門市進駐新竹Big City遠東巨城購物中心,搭配集團最擅長的韓式料理,2020年6月25日正式搶攻燒肉市場!

內容提供=豆府餐飲集團

旗下有「涓豆腐」、「北村豆腐家」、「韓姜熙的小廚房」、「銅盤」、「飛機河粉」等五大品牌的豆府餐飲集團,在立足市場屆滿12周年之際再創全新燒肉品牌「姜滿堂」,全台第一間門市進駐新竹Big City遠東巨城購物中心,以「韓式正宗直火燒肉」為核心,搭配集團最擅長的韓式料理,2020年6月25日正式搶攻燒肉市場!

視覺美感與味覺享受共存 韓式美學系燒肉店

台灣人對於燒肉並不陌生,受韓流影響對韓國燒肉更是熱愛!豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示,源於「想讓台灣民眾也能嚐到韓國正宗直火燒肉」味道的想法,姜滿堂就此誕生。本著打造在台灣也能享正宗韓式直火燒肉氣氛的用心,姜滿堂以韓式的懷舊青瓦屋頂為設計元素,搭配溫潤木製窗沿,體現韓式復刻美學,再注入極簡的現代感,融合出衝突又優雅的古典味。在器皿上,姜滿堂以扁筷、金色度銅碗和青瓷盤為主軸,讓韓式器皿與食材、料理產生呼應共鳴,營造消費者宛若置身於韓國用餐錯覺。

「姜滿堂」直火烹炊的辣味軟絲。(圖片來源:豆府餐飲集團提供)

為刺激消費者五感,更講究視覺擺盤,像是長達65公分的豬五花,不但是職人手工切花,更盤成玫瑰花型,粉紅色澤鮮嫩欲滴的模樣直接觸動味蕾,讓人無力抗拒。下吸式排煙設備,也是姜滿堂另一個特點,下吸式排煙口更近火源,可達到瞬抽油煙效果,減少煙燻刺鼻味,也不怕烤肉味殘留在身上。豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示,我們期待顧客能在如藝廊般的精緻優雅環境,享用最正宗美味的韓國燒肉。

韓式正宗直火燒肉 品質感也有甜甜價

豆府餐飲集團董事長吳柏勳強調,吃燒肉桌上就是要排好排滿,吃起來才痛快!有別於坊間燒肉店,2人吃燒肉就要飛掉2、3張小朋友,在姜滿堂2人組合套餐只要1199元起,嚴選多款肉品、韓式經典料理和飲料,再加上自助吧檯上無限供應的韓式小菜和蔬菜,所有料理一次上桌超豐盛,甜甜價格也可以吃飽飽!

「姜滿堂」4人組合餐霸氣牛豬拼。(圖片來源:豆府餐飲集團提供)

姜滿堂使用的肉品絕不馬虎,像是肉質鮮美的國產活菌豬、細膩甜滑的美國PRIME牛肉及澳州9+頂級和牛等,主廚依肉品特性,運用韓式調味手法製成黃金比例醃醬,讓肉品細膩豐潤的原味與醬汁交織出美妙滋味。

韓劇燒肉店神還原 生菜包肉、正宗韓式料理、浪漫雪冰少不了

想要完美複製韓劇裡的用餐氛圍,直接選姜滿堂就對了!將爐火上烤得吱吱作響的焦香色肉片、泡菜、蒜頭放到鮮蔬中央,先折起下方葉子,再左右兩邊包起,捏成一口塞入嘴,豐腴和清爽交疊出的層次感,令人回味再三。除了燒肉和無限量供應的韓式小菜和新鮮蔬菜之外,還有各式道地韓式料理,不論是道地三鮮海味煎餅、經典石鍋拌飯、起司蒸蛋等,全部承襲韓料理的烹調精隨和手法,完美呈現道地風味,一次滿足韓食控的味蕾。姜滿堂飯後甜點也別具巧思,特別從韓國引進雪冰機,讓韓國人氣爆棚雪冰直接端上桌。董事長吳柏勳表示:「在姜滿堂既可享用美味頂級燒肉、品嚐經典韓式料理,小酌微醺療癒調酒、還吃得到超人氣甜點,根本就直接把韓國在地的燒肉店搬進台灣,我也期望可以營造如同店名「姜滿堂」(존맛탱─Jon Mat Taeng)韓文原意『哇!這東西超好吃』一樣的用餐體驗。」

「姜滿堂」提供道地三鮮海味煎餅。(圖片來源:豆府餐飲集團提供)

頂級和牛開幕免費吃 打卡送霸氣牛豬雙拼

歡慶全台第一間門市開幕,邀請消費者到店免費品嘗「頂級和牛去骨牛小排」,享受入口即化的極致美味!2020年7月1日起連續3日,每日前10組客人,加入官方粉絲團憑FB活動截圖,消費就送「頂級和牛去骨牛小排」,細膩的油花及其獨特的風味和質感,讓人一吃上癮,吃過就回不去了!

如果沒搶到開幕首3日優惠的朋友也別失落,從2020年6月25日試營運開始起連續1個月,只要到姜滿堂消費,加入官方粉絲團並公開打卡送「霸氣牛豬雙拼」兌換券。雙拼中的薄燒豬五花因油脂豐富、口感溫潤,利用直火將油脂逼出,烤至金黃色澤,搭配生菜、韓式小菜一起食用,風味絕佳,是正宗韓國烤肉最經典的料理之一。想跟韓劇男女主角享受大口吃肉暢快感,快到姜滿堂報到吧!

【飲酒過量,有礙健康】