你應該要知道的食事

「THE上海」全台首店於101開幕,即日起至2020年9月15日推出「祕滷冷封鮮鮑」加購活動,每顆原價488元,期間限定加購價只要188元。

內容提供=THE上海

以舌尖品饌上海菜風情,老字號上海鄉村x食髦中菜飯BAR智作,新品牌「THE上海」首店於全台最高樓101開幕,主要目標以2個品牌的原有客群做延伸,無論是想要變年輕的中年人,或是跟著飯BAR智作一起變成熟的年輕人,都能在「THE上海」得到全新的感動!

為慶祝開幕,即日起至2020年9月15日推出「祕滷冷封鮮鮑」加購活動,以傳統中式的醬滷為基底,新鮮鮑魚川燙後冰鎮,浸泡12小時滷汁入味而成的「祕滷冷封鮮鮑」,期間限定凡消費每顆加購價只要188元,服務費另計。

「祕滷冷封鮮鮑」以傳統中式的醬滷為基底。(圖片來源:THE上海提供)

而說到上海菜,金黃濃郁的蟹黃總是讓你忍不住多吃一碗飯,THE上海的蟹黃醬則選用了來自澎湖的海蟹,吸滿了海水的精華,肉質更為鮮甜,經過大火蒸炊,手工把蟹肉給一絲絲撥下,加入蛋液後小火煨煮就成了THE上海獨家的蟹黃醬,點上一份「蟹黃閣吐司」即可恣意享受中菜西吃的無限樂趣。或選擇以蟹黃醬做為基底的「鮭卵蟹豆腐」,精選空運來台的松葉蟹膏與昆布高湯製成,綿密的口感和大海的鮮甜絕妙的融合在一起,迸出經典上海菜的新滋味。

「蟹黃閣吐司」選用自家特製蟹黃醬,享受中菜西吃的樂趣。(圖片來源:THE上海提供)