這一塊團膳大餅，為什麼業者叫苦連天吃不下去？|食TV @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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這一塊團膳大餅，為什麼業者叫苦連天吃不下去？

2018-07-17

價格往往是校園午餐的問題核心，到底是如何定價的？這幾年許多團膳業者一一退出校園午餐的市場，為什麼午餐這麼難搞？免強撐著的廠商，為了存活，祭出「選餐」，然而這樣的供餐模式對學生真的好嗎？

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▶一頓沒有人滿意的午餐
▶被大眾懷疑的校園午餐，能怎樣找出對的味道？

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【精華版】每天接觸98％的消費者！雀巢如何將永續概念融入商業模式、創造共享價值？

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iDrip.Coffee、時間軸科技創辦人葉建漢分享，記錄了全世界13個咖啡世界冠軍、共18種豆子沖泡咖啡方式的全世界第一台AI手沖咖啡機「iDrip」，讓大家不管在什麼地方都能喝到冠軍咖啡，也讓冠軍咖啡能傳到全世界。台灣有66％以上消費者每週喝5杯以上咖啡，顯示了台灣咖啡市場的龐大，看準了產業趨勢，葉建漢研發了智能手沖咖啡機，運用人工智能數據，在一台咖啡機裡輸入了冠軍咖啡的製作數據與經驗，像是沖泡的第一道水溫、水觸等資訊，只要用咖啡機讀取咖啡粉包上的條碼，就可以調整溫度、水速、水流量等，消費者再也不用忙碌地準備器材或飛越世界各地，就能喝到世界冠軍咖啡！立即觀看