你應該要知道的食事

能量飲料除了含有咖啡因,通常還會添加牛磺酸、瓜拿納等可與咖啡因產生加乘效果的合法興奮劑。

撰文=灃食公益飲食文化教育基金會

市售的能量飲料是採用特別配方的機能性飲料,大多含有比咖啡還多的咖啡因,咖啡因是會刺激人體的興奮劑之一,具提神效果,同時也會對心臟收縮產生影響。

除了咖啡因,能量飲料含有這些成分...

除咖啡因外,能量飲料通常還會添加牛磺酸(taurine)、瓜拿納(guarana)等可與咖啡因產生加乘效果的合法興奮劑,以及其他像糖、維生素B或C、胺基酸、藥用植物萃取液之類的成分。牛磺酸及瓜拿納目前台灣廠商皆可合法使用。

能量飲料聽起來好神,該怎麼知道過量沒?

灃食智庫柯文慶教授強調,能量飲料不應和酒、咖啡一起喝,也不能當成日常飲料想到就隨時喝一罐(瓶)來補充體力,假如喝得太多可能會造成高血壓、心臟和肝臟的負擔等風險,或者因攝取過多糖分而導致肥胖,具有相關問題的消費者要盡量避免飲用,尤其是心血管疾病的患者。

美國《小兒科(Pediatrics)》期刊研究曾指出,能量飲料可能傷害兒童和青少年的神經系統和心血管循環系統,因此不建議給未成年的孩子喝。在瑞典未滿15歲的孩童是不准購買能量飲料的,某些特定產品也只能在醫藥通路販賣。健康的成年人雖不受限,但在挑選這一類的飲品時,請留意標示上的成分,以及咖啡因和糖的含量,基本上1天喝1~2罐(瓶)就很足夠了。

(本文經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》,未經授權禁止轉載。)

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