你應該要知道的食事
無論是國內加工或者國外銷入的基改食品皆有評估機制。只要對基改食品多多了解，就能做個聰明選擇的消費者喔。
從基因改造作物與食品問世二十多年以來，關於基因改造食品的安全性一直存在著正反兩面的看法。但是，許多對於基因改造作物的恐懼其實源自於正確資訊流通的不足，而讓謠言到處流傳。當我們有疑問時，應該深入了解基改議題，才能保障自己的「食」權利。
截至2016年止，全世界共有26個國家、超過1,800萬位農民種植基因改造作物，種植面積超過1億8千5百多萬公頃。不但大規模農業的農夫偏好種植基改作物，第三世界的貧窮農民也愛用。目前，基因改造作物也廣泛應用在黃豆製品、植物油品、烘焙製品等原料中，並且大量使用於養殖畜牧業的飼料之中。
基因改造食品在生活中其實隨處可見，認識基改食品的標示方法與相關規範，將有助於民眾在購買食品的時候能辨別其中差距。然而，關於基改食品是否需要標示，也有著正反兩派不同的意見，贊成需要標示者，主張民眾有知的權利。反之，反對標示者，則認為標示將會增加業者的投入成本，最終增加食物費用，也有可能煽動消費者對基改產生敵意。
為了保障臺灣民眾的權益，政府對於基因改造食品的標示規訂，比大多數國家更加嚴苛。臺灣政府針對基因改造作物也訂定了完整的管理規範，由科技部、農委會與衛生福利部分別在上、中、下游進行嚴格的把關與控管。無論是國內加工或者國外銷入的基改食品皆有評估機制。只要對基改食品多多了解，就能做個聰明選擇的消費者喔。
（本文章由作物永續發展協會-台灣分會專案委託製作。）
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