你應該要知道的食事

2011年日本福島核災發生以來,人們對於核災區的農產品仍不免心存疑慮,日本政府便把腦筋動到奧運會上,打算利用國際奧林匹克委員會委員訪問日本期間,招待委員們享用包括福島縣、宮城縣與岩手縣部分地區的農產品,希望藉此消除各界對核災區食品的負面評價。


撰文=張越評

2011年3月11日日本東部發生地震規模9.0的大地震,為日本有紀錄以來規模最大的地震,其中福島第一核電廠的爐心熔毀事故,為自1986年車諾比核電廠事件後最嚴重的核災事件。由於輻射外洩恐污染臨近區域所種植與製造的食品,因此各國政府與日本官方開始制定一連串的政策與檢驗標準。

而隨著事件時間流逝,目前已有許多國家放寬標準,允許福島周圍縣市、甚至福島縣的食品進口,根據日本消費者提供的資料顯示,日本消費者對於福島縣食品的疑慮已經從2013年的19.4%下降至2015年15.7%。2016年2月日本農林水產省公告2015年日本農林水產品和食品的出口統計數據,顯示比起2014年已成長了21.8%,總金額高達7462億元。

經過專家分析,認為主要原因是日本「和食」在2013年被聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺産,引起全球各地掀起一陣和食熱,讓日本酒與醬油均成長兩位數,加上各國對進口限制的解禁與日幣貶值,創下3年來的歷史新高。

日本有紀律地對外資訊透明化,也是讓貿易往來國家願意重新開放進口的關鍵,像是香港、台灣、中國與韓國等採嚴格限制的地區,據日本農林水産省統計發現,進口輸入量也同樣不減反增,其中過去3年進口金額成長最多的地區是香港,2015年增長33.5%,台灣排名第3增長13.8%。

2011年日本福島核災至今過了6年,人們對於核災區的農產品一直仍不免心存疑慮,日本政府便把腦筋動到奧運會上,打算利用國際奧林匹克委員會委員訪問日本期間,招待委員們享用包括福島縣、宮城縣與岩手縣部分地區的農產品,希望藉此消除各界對核災區食品的恐懼。

東京組委會復興廳表示,會讓奧委會人員享用2011年遭海嘯與核災侵襲、受創嚴重的福島縣、宮城縣與岩手縣特色農產品,如岩手縣的白金豬、金色的風稻米,宮城縣的金華鯖魚,以及福島縣的蘋果等,在舉行晚宴時,核災3縣的縣長也將一起參與。

除此之外,經由國際奧會主席巴赫(Thomas Bach)的發想,也將決定要讓東日本的震災災區成為比賽場地,並於2017年3月17日由日本奧運籌委會主席森嘉朗宣布,2020年東京奧運的棒壘球比賽,至少會在福島舉辦1場比賽,同時也已經獲得了日本棒壘球總會的同意。東京奧運擔當大臣丸川珠代也對此強調,這次大賽對消除外界對受災地負面評價,具有極大的意義。

2013年「和食」被納入聯合國教科文組織的世界非物質文化遺産,加上日本政府與民間企業合力推動,2016年開始日本農水省與海外從事日本食材銷售之民間企業合作,尋找海外的日本料理店使用日本國產食材,並希望能搭上跨太平洋經濟合作協定熱潮,讓日本食品在海外的人氣更有助於擴大日本的農産品出口。


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