你應該要知道的食事

不論時代如何變遷,巧克力鬆餅永遠是小孩與女孩的首選食譜。使用心型鬆餅機製作,將我的心意與我的甜美一同獻給你。

撰文=辣媽Shania(郭雅芸,從2009年開始經營「辣媽Shania」部落格,主要分享麵包機食譜,以及其他烘焙食譜,展開另一階段的人生冒險,目前部落格擁有百萬人氣。)

做法

[ 巧克力鬆餅 ]

  1. Step 1麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用。

  2. Step 2雞蛋打散,加入砂糖攪拌均勻,再加入鮮奶油、水攪拌均勻 ❶。

  3. Step 3加入過篩的麵粉攪拌均勻 ❷。

  4. Step 4加入已經融化的奶油 ❸ 攪拌均勻,麵糊就完成了 ❹。

  5. Step 5鬆餅機預熱完成之後,倒入麵糊❺,烤好就可以享用了!

材料

[ 巧克力鬆餅 ]

  1. 低筋麵粉85g
  2. 無糖可可粉15g
  3. 無鋁泡打粉3g
  4. 雞蛋1 顆
  5. 砂糖 30g
  6. 鮮奶油70g
  7. 30g
  8. 融化的奶油25g

內容來源=《辣媽的中西式早午餐:83道人氣食譜輕鬆配》,由高寶出版提供

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