講座[創業食刻] 2017 2月場

【食力 創業食刻】二月場~重裝改版

為您拆解 ▪ 食創業家成功行銷的秘密

與「食」俱進的熱情 + 120%的天份努力 + 創業的勇敢大無畏+交流、交心、交朋友的專屬食代聚

食品界首見同業交流舞台!   第一線食際接觸消費者機會 !    尋找創業夥伴的絕佳機會!

歡迎一起台灣食品產業的同業及大眾朋友參與,共同累積食品業界經驗、並形塑食產業的凝聚力

 

  • 時間:2017/ 02/22 (三) 19:30-21:30  

  • 地點:松江101國際會議中心 (台北市松江路101號4樓,捷運松江南京站4號出口步行1分鐘)

  • 活動流程:19:00-19:30 報到入場/19:30-21:00 講者分享/21:00-21:30 座談QA

  • 報名方式:線上報名線上付款,或私訊報名現場付款

  • 分享嘉賓:元榆牧場米時禾餘麥酒講茶學院

  • 創業領航員:91App產品長 李昆謀

 

主題一:科學化管理的自然放牧農場經營之道

元榆牧場 創辦人  陳立言

台大碩士高材生陳立言,原在百大企業擔任工程師,因熱愛衝浪,於是想到將衝浪的「自由與和平」導入傳統養雞業,開創新世代的牧場經營新方式。

元榆牧場是以「元榆牧場,源於健康」為基礎,以為社會貢獻一己之力為願景。牧場飼養著自然放牧的黑羽土雞,透過科學的管理,來提供消費者安心又美味的產品。一個年輕的團隊,每個人貢獻自己所學,用熱情來顛覆傳統農業,不僅銷售生鮮產品,也致力研發熟食料理,如手撕雞、雞高湯與古法製成的滴雞精等,再結合設計與強大的社群行銷手法,打造一個有設計感又有活力的牧場雞品牌。

 

☆主題二:靠便當月入百萬的秘訣

米時Rice Moment 創辦人 張傳卿

  • 2013《中國生產力中心》評選為台北潮便當TOP100
  • 台北市政府2015台北特色美食再造專案
  • 各大政府機關指定外燴餐點

米時以「米食文化創意產業」為發展根本,以「健康、環保、創意、美味」作為核心價值,堅持「連鎖而不複製」的經營理念,進行多元化的通路經營。堅持「與人為善」的永續經營之道,以「生活與文化場域」的複合經營模式提供以文化為底蘊之豐富且多元的服務及空間氛圍,提供消費者獨特的商品組合及內容。
透過彈性化配菜模式、差異化便當料理,米時Rice Moment試圖打造出「餐盒與米食創新」的複合經營型態,提供兼具外送、外帶、米食料理體驗分享的生活平台。

 

☆主題三:化在地穀物為瓶中甘醇的煉金術

 

禾餘麥酒 創辦人 陳相全

 

禾餘採用契作方式,協助復育本土小麥、大麥等雜糧作物,並研發出天然無污染的催芽方式,成為全國第一間使用臺灣自製麥芽的精釀啤酒廠,產出第一款完全使用本土品種小麥的啤酒。禾餘釀的不只酒,還有臺灣風土、農業與文化中歷久彌新的芳醇。喝在地精釀,讓人與土地的關係更和諧。禾餘期望能讓農民從環境友善開始逐步走向有機耕作,並為在地生產的雜糧作物賦予更高的經濟價值,保障農民收入、提高生產意願,進而改變台灣農業環境中水稻產量過剩、休耕地過多、雜糧作物仰賴國外進口等困境。

 

☆主題四:台灣,如何成為全世界茶葉知識權威

講茶學院 創辦人 湯尹珊

不只是咖啡,茶葉品評也是一種專業。

處於快速消耗下一個世代資源時序的台灣,已經沒多少年輕人能夠說得出茶葉的精髓與奧秘。講茶學院自2015成立,致力推廣高品質、國際化的茶類認證課程,開辦茶類研討講習和茶葉品評會,並籌辦茶企業品牌行銷與設計課程,希望透過系統化,專業化的實作方式,建築一個不會消耗任何天然資源的新產業-茶葉的知識教育平台,將「學習茶知識」引領成為台灣特有的時尚浪潮與品茗趣味。期望在未來,世界上的任何人如果想要學習茶知識,會立即聯想到講茶學院,也會知道講茶學院來自台灣,是台灣之光,亦是台灣的茶葉文化傳播與保存的先驅。

 

☆創業守則:新零售時代-如何「食創業」

創業領航員 91APP 產品長 李昆謀

2013年創立,為台灣最大全通路零售(Omni-Channel Retail)解決方案公司,服務超過5,000家知名零售品牌客戶。

新零售時代如何提供消費者一致性的虛實購物體驗,是當前眾多品牌所亟欲關注,掌握會員與否則為關鍵。91APP以「人」為本,即以「會員」為核心的雲服務方式,快速串聯整合購物官網、專屬APP及門市O2O等,跨裝置、跨通路因應市場變化,有效經營會員創造營收。內建最佳實務典範電子商務流程、無縫整合主流社群廣告媒體、全數據導向CRM會員經營模組,貫通品牌所有消費體系,提供顧客一致性購物體驗,是品牌佈局全通路零售最高效且經濟的選擇。

 

時間:2/22(三) 19:30-21:30

一般票價:200元/人

報名連結:活動通報名

若無法線上繳費,也可私訊報名,現場付費~

報到時請出示QRcode

19:00開始報到進場,19:30創業食刻準時開始~

•主辦單位保留課程內容更動權利,如遇不可抗力因素,主辦單位將保留修改或取消活動與解釋辦法之權利。

•活動當天入場並不提供劃位,請及早入場就座。

•活動開始30分鐘後即不開放入場,請準時入場

•場內禁止攜帶危險物品進場、全程禁煙。

•其他未盡周全事宜,請依主辦單位公告及場地規則為依據。

•如有任何問題,請在討論區留言,我們將會盡快給您回覆。

活動日期

  • 2017-02-22(週三)
  • 19:30-21:30

活動地點

  • 台北市松江路101號4樓

活動嘉賓

元榆牧場/創辦人 陳立言

跳脫傳統科技公司框架,秉持著提供健康且美味的食物創立了元榆牧場,顛覆傳統養雞農的印象,用設計來串接生產,加工,銷售帶給消費者不同的農產體驗。

米時Rice Moment/創辦人 張傳卿

15歲入開平中學烘焙科就讀,歷任85度C、TGI FRIDAYS、遠東飯店、古拉爵、樂雅樂、BELLINI CAFFE、王品集團內外場工作,27歲以30萬元創業

禾餘麥酒/創辦人 陳相全

出身於台灣大學農藝所,自2015創辦禾餘麥酒酒

講茶學院/創辦人 湯尹珊

家族種茶已經超過一甲子,新一代的經營者湯尹珊,感受到茶知識文化的迅即衰退,決意創立講茶學院,為的是要建築一個不會消耗任何天然資源的新產業-茶葉的知識教育平台,將「學習茶知識」引領成為台灣特有的時尚浪潮

編輯選文