你應該要知道的食事

佳格因2016年消基會烏龍指出食用油被驗出含有致癌物質「苯」,濃度超過2ppb,蒙受名譽損失,不過沒有動搖到消費者的信心,支持度至今仍高達57.1%。

撰文=嚴永龍

《食力》「食力調查局!台灣食品業信任大調查」於2018年8月22日至9月2日舉辦,共回收1712份網路問卷。調查結果顯示,在台灣食用油品牌中,佳格支持度至今仍高達57.1%,大幅拋離同業。

台灣食安信任危機始於問題油品,民眾到現在還是相當有戒心。2016年中華民國消費者文教基金會(簡稱「消基會」)抽驗市面上的食用油品,指出佳格的食用油被驗出含有致癌物質「苯」,濃度超過2ppb。衛生福利部食品藥物管理署卻表示,國家對於苯含量的標準,只有在飲用水上面要低於5ppb,油品未有規範,就算依照這個標準,佳格仍是合乎規定。經此一役,雖然佳格因消基會捕風捉影,蒙受名譽損失,不過沒有動搖到消費者的信心,民眾支持度至今仍是同業第一!

排名第二的是有18%支持率的泰山食用油,除了是老品牌的緣故,泰山這幾年確實履行CSR(Corporate Social Responsibility,企業社會責任),其CSR報告書榮獲「2017年第10屆台灣企業永續獎」傳統製造類銀獎,表示泰山的信息揭露完整,不但可信度高,而且與各利害關係人的溝通成效顯著,在CSR意識普遍低落的食品業中,泰山表現較好,因而取得消費者的信任。

此外,在本次排行榜中,油品類「其他」選項以9.2%的支持度搶進前3名,在本次調查中獨樹一格,受訪者表示在油安事件後已不信任台灣食用油大廠,因此轉而選購在地小農的油品,或者像是奧利塔(Olitalia)等義大利植物油品牌。顯示重創台灣的油安事件,5年了仍餘波盪漾。

其中富味鄉即是一例,富味鄉芝麻油本來是台灣的油中精品,但2013年被查獲涉嫌混充造假,後雖經法院裁定為食品標示不實、非屬摻偽假冒,但品牌形象已遭受重創,近年努力重振品牌,更在2018年1月通過食品安全品質(Safe Quality Food,SQF)最高等級Level 3驗證,成為台灣第一家同時以芝麻油與芝麻製品通過SQF Level 3驗證的食品廠商,但民眾支持度還是僅有2.7%,要回升還需要時間努力。

審稿編輯:童儀展、林玉婷

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